Fırın Makarna

Malzemeler : 1 Paket fırın makarna , 2 kaşık margarin , 2 kaşık un , 3 su bardağı süt , rende kaşar peyniri (isteğe bağlı sucuk)

Yapılışı :

• Makarnaları tuzlu suda 6-7 dakika haşlayalım.

• Haşlanan makarnaları süzüp ,soğuk sudan geçirelim.

• Beşamel sos için;tencerede yağ ve un çok hafif pembeleştirilip,üzerine ılık sütü boşaltırız. Devamlı karıştırmak suretiyle sosu hazırlarız.

• Makarnayı ve beşameli birbirine karıştırırız.

• Yağlanmış bir fırın kabına karışımın yarısını dökeriz.Ortasına küçük kestiğimiz sucuk ve rendelediğimiz kaşar peynirini yayarız.

• Geri kalan makarnayıda üzerine yayarız.Tekrar rende kaşar serpip,200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

AYVA TATLISI

malzemeler:

2 ayva ,4-5 çorba kaşığı toz şeker ,1 çay kaşığı gıda boyası ,1,5 su bardağı su

ÜZERİ:krem şanti ,ceviz ,(isteğe bağlı;hindistan cevizi, çikolata)

yapılışı:

• Ayvaları soyup ikiye bölün.

• Tencerenizin içine ayvaları dizin.Ayvanın çıkan çekirdeklerinide tencereye katın.

• Her ayvanın üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker dökün.Gıda boyasınıda ekleyip suyunu dökün.

• 15 dakika pişmesi yeterlidir.İsterseniz düdüklü tencerede de yapabilirsiniz.

• Pişen ayvaların üzerini krem şanti ,ceviz,çikolata ile süsleyebilirsiniz.afiyet olsun...

Ankara Sarma

MALZEMELER:

1 kg süt ,4 çorba kaşığı un ,1 yumurta ,1/4 margarin ,1,5 su bardağı şeker ,1 paket bisküvi (300
gr pötibör) ,1 paket krem şanti ,1 su bardağı süt (krem şanti için)


YAPILIŞI:

• Süt,un ,yumurta,şekeri muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
• Muhallebinin pişmesine yakın margarini ekliyoruz.
• Bisküvileri robotta toz haline getiriyoruz.
• Bir tepsi içine folyo serip,toz haline gelen bisküvileri döküyoruz ve yayıyoruz.
• Bisküvilerin üzerinede hazırladığımız muhallebimizi döküp yayıyoruz.
• Biraz soğumasını bekledikten sonra ,krem şantimizi hazırlayıp,bunuda muhallebinin üzerine yayıyoruz.
• Folyo ile birlikte rulo yapıp,buzdolabına koyuyoruz.2-3 saat beklerse iyi olur. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun…(isteğe bağlı içine muz ,çilek...gibi meyveler koyabilirsiniz)

Ankara Sarma

1. 
   
   MALZEMELER:
   
   
   
   
   
   1 kg süt, 4 çorba kaşığı un,1 yumurta,1/4 margarin ,1,5 su bardağı şeker ,1 paket bisküvi (300 gr pötibör) 1 paket krem şanti ,1 su bardağı süt (krem şanti için)
   
   
   
   
   
   YAPILIŞI:
   
   
   1-Süt,un ,yumurta,şekeri muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   2-Muhallebinin pişmesine yakın margarini ekliyoruz.
   
   
   
   
   
   3-Bisküvileri robotta toz haline getiriyoruz.
   
   
   4-Bir tepsi içerisine folyo serip,toz haline gelen bisküvileri döküyoruz.
   
   
   5-Bisküvilerin üzerinede muhallebimizi döküp yayıyoruz.
   
   
   6-Biraz soğumasını bekledikten sonra ,krem şantimizi hazırlayıp,bunuda muhallebinin üzerine yayıyoruz.
   
   
   7-Folyo ile birlikte rulo yapıp,buzdolabına koyuyoruz.2-3 saat beklerse iyi olur. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun…
   

KAT KAT BÖREK

• 
  
  
  MALZEMELER:
  
  1 kg un, 1 yumurta, 2 çay bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, arasına sürmek için 1 su bardağı sıvı yağ

iç malzeme:Beyaz peynir



Üzeri için : çörek otu

• Un ,yumurta,süt,ılık suyu yoğurma kabımızda yoğuralım.
• 15 dakika ılık bir yerde dinlendirelim.
• Hamuru bezelere ayıralım .(limondan biraz daha büyük olabilir).
• Oklava ile tepsinizin büyüklüğünde açın.
• Her açtığınız yufkayı tepsiye yerleştirdikten sonra, fırça yardımıyla sıvı yağı sürün.
• Bu işlemi her kata uygulayın.
• Orta katına gelince peyniri içine yayın.
• Böreğimizin en üstüne,yarım çay bardağı süt ile artan sıvı yağı karıştırıp sürün.
• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

(Bu börek,aslında sibelimin böreği. Çok güzel bir börek. Tarif için sibele teşekkürler)

Kazandibi

MALZEMELER: 1LTsüt, 4 yemek kaşığı un, 8 çorba kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 yemek kaşığı margarin, 2 yemek kaşığı pudra şekeri


YAPILIŞI:

• Tenceremize sütü boşaltıp, şekeri katalım.
• Diğer yandan,bir miktar sütün içinde nişasta ve unu ezip, tel bir süzgeçten geçirip süte katalım.
• Ocağımızı yakıp,bu karışımı, devamlı karıştırmak suretiyle puding kıvamında pişirin.
• Orta boy bir tepsiyi margarinle yağlayın.Üzerine pudra şekerini serpin.Kısık ateşte tepsiyi çevirerek,şekeri çok karartmamak şartıyla yakın.
• Tepsiyi tezgaha alıp,üzerine hazırladığımız pudingi döküp yayın.
• Buzdolabında 3-4 saat beklerse daha iyi sonuç alınır.
• Dilimleyip ve ters çevirerek servis yapılır. Afiyet olsun…

Havuç Tatlısı

MALZEMELER:4-5 adet orta boy havuç, 2 paket petibör bisküvi(200 gr), 1 su bardağı su, Yarım su bardağı toz şeker, 1 adet toz krem şanti(1 su bardağı süt)

Üzeri için: Çekilmiş fındık veya ceviz

YAPILIŞI:

• Havuçları rendeleyin.


• Pişireceğimiz tencerenin içerisine rendelediğimiz havucu,şekeri ve suyu koyalım.Havuçlar hafif yumuşayana dek pişirelim,soğutalım.


• Soğumuş olan bu karışıma,bisküvilerimizi elimizle küçük parçalar halinde kırarak ekleyelim,karıştıralım.


• 35 cm çapında bir tepsiye ,havuç karışımını döküp yayalım.


• Diğer yandan krem şantiyide sütle hazırlayıp,bu karışımın üzerine yayın.


• Üzerine ben fındık krokan koymuştum.Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.


• Buzdolabında 1 saat beklerse servise hazırdır demektir. afiyet olsun.