malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet küçük patates
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
tuz
nane , karabiber
yapılışı:
- Tencereye havuç ve patates rendelenir.Üzerine soğanlar doğranır, mercimek yıkanır ilave edilir. Üzerine sıvı yağ ve salça katılarak ocakta 1-2 dakika karıştırılır.
- Üzerine 1 litre kaynamış suyu dökerek malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
- Pişen malzemeler blendırla ezilir ve tel bir süzgeçle başka bir tencereye süzülerek geçirilir.
- Ocakta tekrar üzerine tereyağ katılır, baharatlar eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır.