29 Mart 2010 Pazartesi

Klozet Takımı

Merhaba sakallı ipten annemin benim için yaptığı klozet takımını göstermek istedim.Ben bayıldım.


Bir çok renkten klozet takımı yaptı.Hepside bir birinden güzel oldu.Bir kez daha burdan teşekkür ediyorum....

23 Mart 2010 Salı

Portakallı Tatlı


Çocukluğuma ait bir tatlı olan portakallı tatlı ile herkese merhaba. Yapımı kolay, besleyici, yumurta ve margarin içermeyen bir tatlı. Çocukluğumda annem bize çok yapardı. Tarif çok eski ve hiç bir yerde yok. Sizlerinde beğeneceğinizden eminim. Mis kokulu tatlının işte tarifi....



Malzemeler


hamur: 1 su bardağı portakal suyu(hazır değil kendiniz sıkın), 1,5 su bardağı sıvıyağ, 2 çay kaşığı karbonat ,aldığı kadar un

içi: İri çekilmiş ceviz(tahmini 1,5 su bardağı) , 1 çorba kaşığı tarçın

şerbet:3,5 su bardağı su, 3 su bardağı şeker



yapılışı:


  • Portakal suyu, sıvıyağ, un ve karbonat ile kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur yapılır.

  • Ceviz ve tarçın bir kapta karıştırılır.

  • Limondan biraz daha büyük parçalar koparılır.Avuç içinde düzleştirerek içine tarçınlı ceviz koyulup pohaça gibi katlanır.

  • 150 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

  • Önceden hazırladığımız ılık şerbeti soğumuş tatlıların üzeine dökülür.

  • Şerbeti çekince üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.


not:Hazır portakal suyu ile hiç denemedim.Bu yüzden portakalı sıkarak yapın.
sevgiler........




10 Mart 2010 Çarşamba

Ispanak Köftesi


Hepinize kucak dolusu sevgiler.....Ispanak köftesi ,yada ıspanak mücveri.Artık ne derseniz.Benim gibi çocuğu ve eşi ıspanak yemeyenler için bir hatırlatma olsun istedim.Özellikle çocuk için çok besleyici.İçine isterseniz lor peyniri katabilirsiniz.Ben beyaz peynir koydum. 1 kg ıspanaktan gördüğünüz ebatta 38 adet köfte oluyor.Artık kabul günlerinde bile böyle şeyler yapılıyor. Yemeğini bir türlü yediremediğim oğluma bu şekilde yapıyorum.Yapacak olanlarada kolay gelsin diyorum..........




Malzemeler:1 kg ıspanak,1 adet soğan, 2 yumurta, 1,5 su bardağı un, 3 çorba kaşığı galeta unu, yarım paket kabartma tozu, biraz beyaz peynir, tuz, 2 çorba kaşığı margarin

yapılışı:
  • Önce ıspanakları yıkayıp kurutup doğruyoruz.
  • Soğanı doğrayıp margarinle pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • Soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyip kapağı kapalı olarak ıspanaklar yumuşayana kadar hafif pişiriyoruz.
  • Ocaktan alıp soğutuyoruz.(fazla suyunu alın)
  • Yumurtaları bir kenarda çırpıp soğumuş ıspanağın içine katıp karıştrıyoruz. Unu, galeta ununu ,kabartma tozu ve tuzu da ilave edip karıştırırız.En son peynirleri parçalayarak içine ilave ederiz.
  • Yapışmaz bir tavada az sıvı yağ döküp, elimizi su ile ıslatarak şekillendirip kızartırız.
  • Kızaranları havlu kağıt üzerine alırız.