7 Şubat 2009 Cumartesi

Profiterol


Hamuru : 1.5 su bardağı su, 1.5 su bardağı un, 100 gr margarin, 3 yumurta, yarım çay kaşığı tuz
İç Dolgusu : 3 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 4 çorba kaşığı un, 1 poset krem şanti ( 1 çay bardağı süt)
İç Dolgusu için 2. alternatif : 1 paket Dr. Oetker beyaz çikolatalı sos
Üzeri için : Dr. Oetker çikolatalı sos
Yapılışı :
  • Tenceremizin içine suyu koyup kaynatırız. İçine tuz ve margarin de katalım. Unumuzu bir kabın içine eleyip daha sonra kaynayan suyun içine döküp hızlı hızlı karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde ederiz.
  • Hamuru soğumaya bırakırız. Soğuduktan sonra elimize bir eldiven geçirip, her yumurtayı tek tek hamura kırıp yoğuruz.
  • Hamuru sıkma torbası veya kaşık ile küçük lokmlar halinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeriz.
  • 150 derecede fırının kapağını hiç açmadan pişirip, hiç açmadan fırının içerisinde soğuturuz.
  • Diğer yandan iç dolgusu için süt, şeker, unu muhallebi kıvamında pişirip krem şantiyi de hazırlayıp puding ile karıştırırız.
  • Soğuyan hamurları kesip hazırladığımız iç dolgusunu doldururuz.
  • Üzerine Dr. Oetker çikolatalı sosu paketin arkasındaki tarife göre hazırlayıp üzerine dökeriz.
Not : İç dolgusunu malzemelerde belirttiğim gibi Dr. Oetker'in beyaz çikolatalı sosunu paketin üzerinde verilen süt miktarını azaltarak hamurların içine dolduruyorum. Bu şekilde de gayet güzel oluyor ve işimizi kolaylaştırıyor.

13 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ZİYARETİN İÇİN TEŞEKKÜRLER SENİ KİŞİ LİSTEME EKLEDİM BUNDAN SONRA SIK SIK KARŞILAŞMAK DİLEĞİYLE

cicibici bişeyler dedi ki...

Harika yapıyorsun bu tatlıyı,süper bir görüntü,tadıda çok güzel oluyor,ellerine sağlık.

meliha dedi ki...

Profiterol harika görünüyor bol çikolatalısından alıyorum bir tane
ellerine sağlık canım
öpüyorum.

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım çok gzüel görünüyor profiterol...afiyetler olsun.

ayrtıca ziyaretine çok teşekkürler her zaman beklerim canım s evgiler

sümeyyeden inciler dedi ki...

Çok güzel olmuş eline sağlık.çok lezzetli görünüyor bir dahakine ben de yiyecem.

pel!n dedi ki...

En sevdiğim tatlıdır kendisi,görüntüsü şahane olmuş..Ellerine sağlık..

Sevgiler..

TOKEVİNAÇKEDİSİ/1000NUR dedi ki...

bayılırım bu tatlıya kase kase yesem doyamam o kadar yani :)
süper görünüyor
ellerine sağlık

KARDELEN dedi ki...

çok severim seninkide çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım...

Doyan... dedi ki...

Gerçekten de çok güzeldiler...

Sevil Altunel dedi ki...

en sevdiğim tadlardandır kendisi:))görüntü süper ellerine sağlık..sevgiler..

üç böcek bir çiçek dedi ki...

ziyaretin için gönülden teşekkürler.Pebu prefiterolleri muhakkak deniyeceğim ellerine ve emeğine sağlık.Enkısa zamanda bog uma tekrar beklerim sevgilerrr.....

nurcan dedi ki...

yha cnm elerine salık

http://akasyakokusu.blogspot.com/ dedi ki...

Offf..
Börek ve helvanın üstüne olsada yeseydim..
Eline sağlık deseydim..
Tamda açken yapılırmı buuu...
Görüntü şahane eline emeğine sağlık..