KAT KAT BÖREK

• 
  
  
  MALZEMELER:
  
  1 kg un, 1 yumurta, 2 çay bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, arasına sürmek için 1 su bardağı sıvı yağ

iç malzeme:Beyaz peynir



Üzeri için : çörek otu

• Un ,yumurta,süt,ılık suyu yoğurma kabımızda yoğuralım.
• 15 dakika ılık bir yerde dinlendirelim.
• Hamuru bezelere ayıralım .(limondan biraz daha büyük olabilir).
• Oklava ile tepsinizin büyüklüğünde açın.
• Her açtığınız yufkayı tepsiye yerleştirdikten sonra, fırça yardımıyla sıvı yağı sürün.
• Bu işlemi her kata uygulayın.
• Orta katına gelince peyniri içine yayın.
• Böreğimizin en üstüne,yarım çay bardağı süt ile artan sıvı yağı karıştırıp sürün.
• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

(Bu börek,aslında sibelimin böreği. Çok güzel bir börek. Tarif için sibele teşekkürler)