Değişik Kurabiye

MALZEMELER : 1 kg un, 1 paket(250gr) pudra şekeri, 1 paket margarin, 100 gr çekilmiş fındık veya ceviz

YAPILIŞI :

• 1 kg unu fırın tepsisine boşlaltın, fırını 250 dereceye getirip ara sıra kaşıkla karıştırarak, kavurun. (Un çok hafif bir şekilde renk değiştirecektir. Koyu bir renk almasına izin vermeyin . Bu işlemi yağsız bir tencerede unu kavurarak da yapabilirsiniz.

• Rengi hafif koyulaşan unu fırndan çıkartarak soğutunuz.

• Soğumuş olan unu tel bir süzgeç yardımı ile yoğurma kabınıza eleyin.

• Elediğimiz unun üzerine pudra şekerini eleyerek ekleyin.

• Diğer yandan 1 paket margarini eritip ılık olarak bu karışımın içine dökün.
• Fındığı da bu karışıma ekleyin ve bu karışımı avuçlarınızın içinde ovalayın (yani margarini unla iyice bütünleştirin).

• Harmanlanmış olan bu karışımı 35 cm çapında oval veya kare bir tepsiye ellerinizle yayarak iyice bastırın.

• Bıçakla karelere bölün, derin dondurucuda 1 saat bekletin. Daha sonra dolaptan çıkarıp böldüğümüz karelerden ayırıp servis yapabilirsiniz.

• Yalnız dikkat edilmesi gerekiyor çok çabuk kırılıyor. Beğeneceğinizden eminim, çünkü çok değşik bir lezzet. Tadı helva ve kurabiye arası bir lezzet. Aslında bu kurabiyenin belirli bir adı yok. Eğer tarifi uygulayıp lezzetini tadarsanız ismini siz belirleyin.