5 Aralık 2011 Pazartesi

Kadayıf Dolması



malzemeler
250 gram çiğ kadayıf
3 yumurta
1 su bardağı ceviz
kızartmak için sıvıyağ

şerbet
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker


yapılışı

  • Önce şerbeti yapmakla başlayalım. Şekeri ve suyu kaynatalım. İyice koyulaştıktan sonra altını kapatıp soğutalım.
  • Cevizleri çok parçalamıyoruz çünkü kadayıfın içinde pek belli olmuyor, büyük parçalar halinde olsun. Kadayıfı bir miktar avucumuzun içine alalım 3-4 parça cevizi içine koyup dolma gibi saralım. İstediğiniz miktarda kadayıfları hazırlayıp bir tabağa dizelim.
  • Yumurtayı geniş bir kabın içinde çırpalım.
  • Derin bir kızartma kabınız varsa işiniz daha kolay olur sıvıyağı orta derecede kızdırıp kadayıfları da tek tek yumurtaya bulayıp hafiften sıkıp(çok sıkmayın kadayıf çok sert   olur) kızan sıvıyağ atıp nar gibi kızartalım.Kızaran kadayıf dolmalarımızı süzdürerek soğuk şerbete atalım. Ben 5 dakika beklettim. Çünkü Yumurtanın içine bazı tariflerde süt katılıyor ama ben katmadım çünkü süt çok yumuşatıyor, dilerseniz yarım çay bardağı katabilirsiniz. Benim gibi daha kıyır kıyır seviyorsanız süt katmayın derim. Daha sonra şerbetten çıkarıp servis tabağına alabilirsiniz. Biz evde dilim dilim kesip servis  yaptık.
afiyet olsun sevgiler..................

7 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Ayy canım ben çok seviyorum ama hiç denemedim not alıyorum ellerine sağlık:)

canan dedi ki...

Harika gözüküyor ellerinze sağlık..

Yıldız dedi ki...

Tam doyumluk :))
lezzetli
nefisss ve harika bir sunum ellerine sağlık arkadaşım.
sevgiler....

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ne bu nefis görünüm böyle cok güzel görünüyor Ellerine emeklerine saglik .

Tombul Tarifler dedi ki...

baktıkça hayretler içinde kalıyorum ellerine sağlık çook güzel...

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

herşey tadında dedi ki...

ellerine sağlık canım çok severim bende;))
paylaşımların bol bol olsun inşallah sevgiler;))