6 Şubat 2010 Cumartesi

Mercimek Köftesi




Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı ince bulgur, 1 adet soğan, 1 çorba kaşığı salça, tuz, nane, maydanoz, yarım çay bardağı sıvıyağ (isteğe bağlı taze soğan )



yapılışı:
  • Mercimek yıkanır ve 3 su bardağı suda pişmeye bırakılır.
  • Mercimekler biraz dağılmaya başlayınca içine bulgur ilave edilir 1-2 dk.daha karıştırarak pişirilir ve ocak kapatılır.
  • Mercimek ve bulgur 10 dk.kapağı kapalı olarak dinlendirilir.
  • Diğer yandan soğan doğranıp sıvıyağda kavrulur.Önce salça sonra baharatlarla bir sos hazırlanır.
  • Salçalı sos mercimekle karıştırılır.Maydanozu eklenir. Şekillendirilir.
  • İsteğe göre marulla servis edilir.

12 yorum:

Şengülce dedi ki...

canım mercimek köftesini çok severim ellerine sağlık iyi pazarlar..

Pembe Tatlar dedi ki...

Hani yemede yanında yat derlerya:))

Ellerine sağlık canım..

mutlu pazarlar...

Tuğba dedi ki...

oy oy oooy
şimdi olsada yesem.

SerpiL dedi ki...

ımmm çok severim ellerine sağlık

pelince dedi ki...

Kıvırcık arasına konulup bir güzel yenmeli :) ellerine sağlık...
canım istedi vallahi ...

sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

uzan al birtane hoop bir lokmalık hemen ye :)

ellerine sağlık cnm

defneylebirlikte dedi ki...

çoook severim çokkk.ellerine sağlık canım.

meliha dedi ki...

Ben mercimek köftesi yerken kendimi kaybediyorum.bol limonlu çok severim.
ellerine sağlık canım
sevgiler.

Sevil Altunel dedi ki...

çok severim ve bu saatte bu görüntüylede çok canım çekti..ellerine sağlık canımm..

*Degisik Tatlar* dedi ki...

Canım harika görünüyor Ellerine Sağlık olsada yesem modundayım :)şuan

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok severim mercimek koftesini, ellerine saglik!!

sarı mutfak-hande dedi ki...

çok severim çok asla hayır demem ellerine sağlık canım