Fırında Susamlı Karnabahar

Merhaba; işte 2010'un ilk tarifi.......Fırında ve ekstra susam lezzetiyle çok hafif lezzet karnabar...

Malzemeler: 1 kg karnabahar, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 4-5 çorba kaşığı un, tuz, kimyon, nane, bol miktarda susam ,sarımsaklı yoğurt

yapılışı:

1. Karnabaharlar parça olarak ayrılır, yıkanır.
2. Mümkünse buharda pişirilir veya suda çok yumuşatmadan haşlanır.
3. Diğer yandan bir kabın içinde yumurtalar çırpılır, süt, un ve baharatlar karıştırılır ve tekrar çırpılır.
4. Süzdürülmüş ve soğumuş karnabaharlar tek tek önce bu sosa batırılır, sonra susama bulanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
5. 2oo derecede kızarana dek pişirilir.
6. Sarımsaklı yoğurtla afiyetle yenir.