24 Mayıs 2009 Pazar

Tavuk Sarma



Malzemeler: Ölçü vermeden ;İnceltilmiş fleto tavuk göğsü, Kaşar peyniri, sucuk, Sarmak için folyo

sos :3 domates rendesi, 1 çorba kaşığı biber salçası,istediğiniz baharatlar,2 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz




yapılışı:





  • Fleto tavukları iki tane yan yana folyo üzerine serelim.(tavuklar büyük bir parça ise tek parça sarabilirsiniz)
  • Serdiğimiz tavuk üzerine 2-3 dilim kaşar peyniri ve bir kaç tane sucuk koyup rulo yaparız.Yukarıdaki resimde görüldüğü gibi folyo ile sararız.Kenarlarınıda bükeriz.
  • Bir tencerede 5-6 su bardağı suyu kaynatıp, folyolu tavukları içinde atıp 30 dk. haşlarız. Burdaki amaç tavuğun şeklinin bütünleşmesi ve bozulmamasıdır.
  • Bu arada sosunu hazırlarız.Domates rendesi, sıvıyağ,tuz , salça, baharat karışımını 5-6 dk. ocakta pişiririz.İçine yarım su bardağı su döküp kaynatırız.
  • Haşlanan tavukları folyolardan çıkarıp sosun içine koyarız.Sosla birlikte Tavukları ara sıra tersini çevirmek şartıyla 15 dk. daha sosla bütünleşmesini sağlarız.
  • Pilav yanında şık bir sunumdur.
sevgiler....


19 yorum:

mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık. Enfes görünüyor.

pelin'ce dedi ki...

Selda nefis bir sarma olmuş,pilav'da çok yakışmış yanına...
Çocuklar çok severler bu lezzeti.En kısa zamanda deneyeceğim.
Ellerine sağlık..

Sevgiler..

Doyumluk.... dedi ki...

sağol canım.şimdiden afiyet olsun pelincim.Mahperi teşekkürler.

NarincE dedi ki...

Folyoya sarılı olarak haşlanması çok ilginç. Tavuğu sokmadığımız kılık kalmadı zaten. Kuş gribi zamanı ne sıkıntı çekmiştik tavuk pişiremeyince. Pilav da ne güzel olmuş. Ellerine sağlık sevgili Selda.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SONUÇ...
HARİKA BİR LEZZET..
ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

üç böcek bir çiçek dedi ki...

cnmm ellerne sağlık afiyetler olsun sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

MMMMMMM SÜPERRRRRRRRRRR.ELİNE SAĞLIK CANIM...

atesböcegi dedi ki...

Seldacim cok nefis olmus. Hmmm... simdi olsa inanki kocaman bir porsiyon yerim. ellerine saglik canim. kocaman sevgiler...

HÜLYA dedi ki...

uzun zamandır yapmadım bende aklıma getirdin hemen yapayım bende ellerine sağlık canım

İLKAY dedi ki...

canım nefis ve de hafif bir tarif...ellerin dert görmesin...sevgiler,

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canim muhtesem bir tabak olmuss...
sevgilerimi yolluyorumm

Sevil Altunel dedi ki...

mmm..tam doyumluk nefis bir sarma olmuş.yanında pilavla..ellerine sağlık..sevgiler..

Paşa dedi ki...

oh ellerine sağlık karınım da acıkmıştı:)

TAZE NANE dedi ki...

Nefis süper görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Çok beğendim.

Sevil Altunel dedi ki...

canım haşhaşı sormuşsun.evet tane haşhaş gri olanından olacak.sevgiler..

aysemmutfakta dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor!!
sevgiler:)

Tinker Bell dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok severim değişik lezzetleri,pratik bir yemekte.Nefis nefis.

cicibici bişeyler dedi ki...

Çok güzel olmuş,ellerine sağlık,görüntüsüde çok güzel,sevgiler.

DUSBAHCESI dedi ki...

Bu tarif cok hosuma gitti. Yakinda deneyecegim insallah.