15 Mayıs 2009 Cuma

Tulumba Tatlısı


Merhaba ,Yoğun bir gripten sonra şükürler olsun iyiyim.Güzel bir tulumba talısı tarifini paylaşmak istiyorum.Herkes bu tatlının yapılışının zor olduğunu düşünür. Aslında pekte zor değil. Ben hazır şerbetli tatlıları pek yiyemiyorum, çok ağır geliyor. Bu tarifin orjinal şekeri 6 su bardağı şekerdir, ama ben 4 su bardağı şekerle yaptım.Benim gibi düşünen varsa, işte tarif...
Hamur malzemeleri: 2 su bardağı un, 3 yumurta , 1 çorba kaşığı irmik, 1 çorba kaşığı kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı margarin, Kızartmak için sıvı yağ
şerbet:4 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, yarım limon suyu (isteyen 6 subardağı şeker 4 su bardağı su ile yapabilir)
yapılışı:
  • Şerbet kaynatılıp soğutulur.
  • Bir tencerenin içinde 3 su bardağı su kaynatılır. İçine margarin un, irmik, nişasta, katılıp hamur haline gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınıp soğutulur.
  • Hamur içine yumurtalar kırılır ve çırpılır.
  • Akışkan hamur, sıkma torbası ile sizin belirlediğiniz uzunlukta kızdırılmış sıvı yağa sıkılarak makas yardımıyla kesilerek kızartılır.
  • Kızaran tatlılar şerbete atılır.
  • Bu kadar malzeme ile 2 kg den fazla tatlı çıkıyor.
iyi hafta sonları.....

30 yorum:

şengülce dedi ki...

tulumba tatlısıda çok güzel dayanamadım canım seslendim duymadın bir tane aldım
ellerine sağlık ..

hanife dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım evde yapılan lezzetin tadı bir başka

mutfaktaki zaman dedi ki...

cok harika canim ellerine saglik ya bide su sekilleri...ben kac tane torba aldim hic bir duyu bu sekilleri vermedi benimkiler ya ince yada kalin oldu ara tirtillari hic olmadi.TR gelince kesinlikle ordan alacagim sikma torbasini!bide seninkinin resmini koyarmisin?cok merak ediyorumm..
sevgiler canim

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

çok güzel ben de geçen gün dşünmüştüm nasıl yapabilirim diye. belki bir gün denerim senin tarifinden.

yeşim (yetur) dedi ki...

ellerinize sağlık...çok güzel görünüyorlar...izmirden sevgiler...

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım gerçekten kimsenin hayır diyemeyeceği bir tat:))
Bu arada geçmiş olsun..
Hayırlı cumalar:)

Paşa dedi ki...

süper görünüyor ellerine sağlık:)

defneylebirlikte dedi ki...

bu tatlı benim de aklımda.bir gün mutlaka yapacağım.ellerine sağlık canım.bir iki tane aldım...

pelin'ce dedi ki...

Bora bayılıyor,geçen gün hazır almıştım bende...
Nefis olmuştur eminim,ellerine sağlık..

Sevgiler.

Mutlu hafta sonları.

Sevil Altunel dedi ki...

canım ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar..bende aynen her şey ev yapımı olmalı..tarifi aldım çok teşekkürler..

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

cesaret edemedıgım bır tatlı:)ellerınıze saglık enfes:)

aşevi dedi ki...

çok yumurtalı diye denemedim gitti bunu, bir de severim sorma:) ellerine sağlık..

Zehra Gürgen dedi ki...

Bence zor bir tatlı ve sende çok güzel yapmışsın.Ellerine sağlık.

sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

Geçmişler olsun evine şifalar olsun..amin.
tatlıda nar gibi kızarmış ellerine sağlık..ben ikisini alayım hemen.

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Çok geçmiş olsun.Şimdi iyi olmana sevindim. Tulumbayı sıcakken yemeyi seviyorum.Ellerine sağlık. Sevgiler...

ayliz dedi ki...

bende hazır tatlıları sevmiyorum çok yoğun ve aşırı şekerli oluyor.
iyileşmenize sevindim tatlılar bi harika ellerinize sağlık

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Geçmiş olsun. Tulumba tatlısı nefis görünüyor, ellerine sağlık.Ben de daha önce denemiştim ama içinde irmik yoktu. Bu tarifi de denemek isterim. Sevgiler.

NarincE dedi ki...

Hiç zor değil, hiç! Canım çekti bak aç karnına, ben de mi yapsam dedim.
Mutlu pazarlar.

atesböcegi dedi ki...

gecmisler olsun canim.
tulumba tatlin harika olmus. esime kocaman bir tabak aldim kactim. cok sever. ben yemeyeyim. diyetteyim. canim güzel bir hafta diliyorum. sevgiler...

ORGUKNIT dedi ki...

Hemşerim merhabalar nasılsın?
Ellerine sağlık tulumba tatlısına bayılırım.Eminim çok güzel olmuştur.
Öpüyorum sevgiyle...

Sevil Altunel dedi ki...

canımm çok yoğun koşuşturmaca içerisinde aldığım ödülü hak etmeye çalışıyorum. güzel mesajlarına dönemediğim için beni affet..her şey gönlünce olsun..sevgilerimle..

HANDE AZAP dedi ki...

çok severim yıllar önce evde yapmıştım bir kez
ellerine sağlık cnm nefis olmuş

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

COK SEVERIM AMA ZOR DIYE HIC CESARET EDEMEZDIM denemk lazim ellerine saglik ziyatein icinde tesekkürler canim hayirli cumalar

Arzu dedi ki...

Tulumba tatlisini cok severim
ama simdi kac kaloridir ki bu ?
ellerine saglik cok guzel gozukuyor

HÜLYA dedi ki...

ailecek bayılırız tulumba tatlısına .. ramazanlarımızın vazgeçilmezidir ellerine sağlık canım harika görünüyor.

sevgiler

Tinker Bell dedi ki...

Artık kaldır bu tulumbaları.Ölücem bakmaktan artık.Ellerine sağlık...

cicibici bişeyler dedi ki...

Harika olmuş,hazır gibi aynı,ellerine sağlık,öptüm.

Doyumluk.... dedi ki...

Arkadaşlar çok teşekkürler yorumlarınıza.Şimdide oğlum hasta.görüşmek üzere.

pelin'ce dedi ki...

Canım sizde hastaymışsınız :( havalar hepimizi çarptı..Size de geçmiş olsun.

Mutlu pazarlar.

degisiktatlar dedi ki...

Harika Çok severimEn yakın zamanda yapacağım çok canım çekti :)