Merhaba...
Kadayıf hakikattende bayatladı :))) işte size sıcak kruvasan....tarif sofra dergisinden. Bu tarif orjinal kruvasan tarifinden biraz daha kolay geldi , daha pratik.yapanlara kolay gelsin...
malzemeler:1 su bardağı ılık süt, yarım çorba kaşığı toz şeker, 1 çorba kaşığı kuru maya, 4,5 su bardağı un, 50 gr yumuşak margarin(içine), 2 çay kaşığı tuz, 1 yumurta, 1 paket yumuşak margarin(aralara sürmek için)
üzerine:1 yumurta sarısı
yapılışı:
- ılık sütle kuru mayayı mayalandırınız
- Yoğurma kabının içerisine margarin, tuz, yumurta, un ve hazırladığımız mayayı ekleyerek yumuşak bir hamur yapınız.
- 2 saat mayalanmasını bekleyiniz.
- Hamuru düz bir zemine aktarıp diktörtgen şeklinde bir hamur açın.Yüzeyine margarinin 3 te birini sürün.Bohça gibi katlayın.Buzdolabında 15 dk. bekletin.Bu işlemi 3 kez tekrarlayın.
- İşlemin sonunda hamuru buzdolbında 20 dk. bekletin.
- Merdaneyle 3 mm kalınlığında açın.Hamurdan eşit büyüklükte üçgenler kesin.Üçgenlerin geniş tarafından başlayarak yuvarlayın, hafif ay şekli verin .
- Tepside yarım saat bekletin.Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
sevgiler...................
