Ekler

Uzun bir aradan sonra herkese merhaba.Bu aralar nedense işlerim hiç bitmiyor.Oğlumun dersleri bu sene biraz ağırlaştı,Konular yardım gerektiriyor.Performans ödevleri, araştırmaya dayalı ödevler....vs. İki hafta biraz yoğun geçti.Eğitim bizim zamanımızda ki gibi değil artık.Her şey araştırmaya dayalı .İyiki internet var..Eskiden hatırlarsınız dönem ödevleri vardı, kütüphanelere gidip yazardık.İnternet nerdeee?şimdiki çocuklar çok şanslı...Bende 23 Nisan tatilini fırsat bilerek,Elker yaptım oğluma.Profiterol tarifi arşivde var ama, iç dolgusu farklı olduğu için yazdım..

Su hamuru:1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı un, 100 gr margarin, yarım çay kaşığı tuz, 3 yumurta

iç kreması:Dr.Oetker dolgu kreması kullandım

üzeri:sütlü çikolata

Yapılışı:

• Tencerede suyu kaynatıp içine margarini ve tuzu ekliyoruz.Unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyip karıştırıyoruz.Suyunu çekince(yani hamur görünümü alınca) kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Hamur soğuyunca yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz.
• Sıkma torbasıyla uzun şekilde tepsimize sıkıyoruz.İlk önce 200 derecede 10 dk.sonra 150 derecede pişiriyoruz.
• Dolgu kremasını tarifine göre hazırlayıp, enine kestiğimiz ekler içine dolduruyoruz.
• Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sürüyoruz.

sevgiler...