Unuttuğum bir kutlama ile merhaba...Doyumluk 2. yaşını bitirdi. Daha nice senelere inşaalah hep birlikte......
malzemeler:
3oo gram kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 yumurta
karabiber
tuz
kimyon
3 çorba kaşığı salça(salça ile birlikte domates rendeside olabilir)
3 adet orta boy patates
sıvı yağ
yapılışı:
- Patatesler biraz kalınca dilimlenip bol sıvıyağda kızartılır.
- Köfte için verilen malzemeler ile köfte yoğurulur.Şekillendirilip kızartılır.(ben krema sıkma şırıngasına koyup şekillendirdim).
- Tenceremize 1 çorba kaşığı sıvı yağı koyup, salçayıda bir kasede sulandırıp sıvı yağla karıştıralım. 2 su bardağı su ilavesiyle 5-6 dk. kaynatalım.(içine domatesli soğanlı çeşnide koyabilirsiniz).
- Kızarttığımız köfte ve patatesleri sosun içine katarak 1 dk. bu sosla pişirilir.
- not: sos ne kadar yoğun olursa o kadar lezzetli ve aslına uygun olur.Pişirme işlemi için fırında kullanılabilir